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maio
No setor de confeitaria industrial, bons resultados não são alcançados apenas com receitas bem formuladas. Na prática, a produtividade, a padronização e...
abril
Na indústria de doces, a qualidade constante não é percebida como detalhe. Ela é reconhecida como fator decisivo para a confiança do...
março
O crescimento de um negócio é sempre motivo de orgulho. No setor alimentício, especialmente na indústria de doces, muitos empreendedores começam com...
fevereiro
O mercado global de automação na indústria alimentícia deve crescer significativamente, com projeção de atingir US$ 40,12 bilhões até 2030, segundo dados...
janeiro
A busca por alimentos mais saudáveis tem sido intensificada nos últimos anos. Por essa razão, os doces funcionais e as barras de...
dezembro
A produção de doces na alta temporada exige planejamento, tecnologia e agilidade. Durante períodos de maior demanda, como festas de fim de...
novembro
Com a chegada do fim de ano, um cenário de alta demanda é criado em confeitarias, fábricas e pequenos negócios do setor...
outubro
A segurança alimentar é um dos pilares mais importantes para qualquer empresa que atua no setor de alimentos. Nos últimos anos, a...
setembro
Nos últimos anos, o mercado de doces caseiros tem experimentado um crescimento significativo, impulsionado pela valorização do sabor artesanal e pela busca...
agosto
Produzir em larga escala sem perder o sabor tradicional é um dos grandes desafios da indústria de doces no Brasil. Quem trabalha...
julho
A indústria de doces está em constante evolução. A busca por produtividade, padronização e eficiência tem feito com que empresas do setor...
junho
Produzir doces típicos manualmente é um processo artesanal, mas também demorado e com grandes variações de qualidade. Quando falamos em produção em...